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巨人無(wú)菌包裝的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在哪些方面
文章來(lái)源:巨人包裝 發(fā)布日期:2019-08-12 08:56 訪問量: 文章作者:巨人包裝小編
無(wú)菌包裝技術(shù),在無(wú)菌的環(huán)境中進(jìn)行充填和封合的一種包裝技術(shù)。無(wú)菌包裝誕生于上世紀(jì)40年代,應(yīng)用于60年代,發(fā)展于70年代,到90年代中,國(guó)外已有數(shù)十家生產(chǎn)各種無(wú)菌包裝設(shè)備的公司。目前,國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的液體食品包裝,無(wú)菌包裝已占65%以上,且每年以超過(guò)5%的速度增長(zhǎng)。從最初的引進(jìn)國(guó)外成套無(wú)菌設(shè)備生產(chǎn)線及包裝耗用材料到自主研究開發(fā),我國(guó)的無(wú)菌包裝技術(shù)經(jīng)過(guò)了從無(wú)到有,并逐漸走向成熟的發(fā)展過(guò)程。
無(wú)菌包裝的優(yōu)點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1.對(duì)包裝食品的殺菌可根據(jù)食品自身的特性和要求來(lái)選擇最佳的方法,其目的是使食品的色澤、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)成分得到最好的保護(hù),復(fù)合包裝材料和真空狀態(tài)可以使產(chǎn)品免受光、氣、異味和微生物的侵入,使食品不必加防腐劑,運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)不需冷藏,并可延長(zhǎng)其儲(chǔ)存期,便于儲(chǔ)運(yùn)和銷售。
2.用于無(wú)菌包裝的食品與容器是分別進(jìn)行殺菌的,避免食品與包裝容器發(fā)生反應(yīng),減少容器成分向食品中滲透。
3.適用于自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn),生產(chǎn)效率高,節(jié)能省工,有利于降低生產(chǎn)成本。
4.無(wú)菌包裝符合現(xiàn)在環(huán)保包裝的潮流。無(wú)菌包裝材料使用紙質(zhì),易于降解,有利于保護(hù)環(huán)境。由于無(wú)菌包裝具有以上優(yōu)點(diǎn),該技術(shù)目前已被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品等多種行業(yè)。今天,發(fā)達(dá)國(guó)家的絕大多數(shù)牛奶和半數(shù)以上的果汁均采用了無(wú)菌包裝。
原文標(biāo)題:巨人無(wú)菌包裝的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在哪些方面http://www.yycszx.com//articles/921.html
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